Vitamin Salata

Bu salataya isim bulamadım, gerçekten.Varsa önerisi olan yazsın lütfen:) Herşeyden biraz var, hepsi çok taze ve doğal, birleşince de çok sağlıklı oldu.Diyettekiler için tam bir öğün olabilir bence.Bir de siz bakın bakalım; hiç yediniz mi böyle birşey?;))

Ben malesef Dila'nın gaz problemlerinden dolayı ne kurubaklagil, ne  de çiğ kırmızı soğan yiyebiliyordum.Ama artık 3.5 aylık olup ilerleme kaydettiğimiz için kendime bu akşam biraz ödül verebilirim:)

İşte malzemeler:

2 su bardağı kadar haşlanmış kuru börülce
Yarım demet semizotu
Bir tutam nane
1 kırmızı soğan
5-6 adet kuru domates (sıcak suda birkaç dk bekletiyoruz yumuşaması için)
1 adet kırmızı biber
Biraz ceviz
Limon, zeytinyağı (nar ekşisi de çok güzel olur ama bizde kociş sevmiyor:/)
Kırmızı pul biber
Az tuz
(yeşillikleri istediğiniz  gibi arttırabilirsiniz, maydonoz ve taze soğan da olsaydı evde eklerdim mutlaka)

Börülceyi kaseye alıp, üzerine tüm malzemeleri doğrayıp ekliyoruz, ayrı bir kasede sosunu hazırlayıp üzerine döküyoruz; afiyet olsun:))