Çoğu kişi bilir klasik poğaça tarifini, ölçüsüz göz kararı bile yapanlar vardır.Benimki de o klasik tariften, farkı yok; ama farklı olan tatlandırmak için eklediklerim.
Buyrun tarifi:
Hamuru için:
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyag
2 yumurta (1'inin sarısı poğaçanın üzerine sürülecek)
150 gr tereyağ (tereyağ daha lezzetli ve sağlıklı, yoksa margarin)
1 çimdik tuz
Alabildiğine tam buğday unu
6-7 adet kuru domates (sıcak suda birkaç dk bekletilip minicik doğranacak)
1/2 demet dereotu
İçi:
300 gr lor peyniri
1/2 demet dereotu
Üzeri için:
Çörek otu, susam veya mavi haşhaş
Sıvı malzemeleri ve oda sıcaklığında beklettiğimiz tereyağını derin bir kaseye alıp iyice birbirine yediriyoruz.Unu ve kabartma tozunu ekliyoruz.Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un ekleyip, kasemizin heryerindeki artıklar hamur sayesinde temizlenene kadar yoğuruyoruz.Cevizden daha büyük parçalar kopararak avcumuzun içinde açıyoruz, içine lorlu karışımdan yaklaşık 1 tatlı kaşığı kadar koyup istediğimiz gibi şekillendiriyoruz, yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.Yumurta sarısını poğaçaların üzerine dizip, çörekotu 180 C'de ısıttığımız fırında kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun:)
Yaptığım poğaçalar hiç bir zaman güzel olmaz malesef :)
YanıtlaSilGerçekten nefis görünüyor bu poğaça ve tarifi çok güzel ellerinize sağlık..
Öyle deme Aslı neden? Bu tarifi dene, inan çok güzel olacak.Garanti;))
SilAslı Hn Merhaba :)Naz'ın verdigi tarifle denemeni tavsiye ederim emin ol harika poğaçaların olacak çünkü bu marifetli tatlı kızın verdiği her tarif cok güzel sonuçlar veriyor.Sevgiler
YanıtlaSilwww.endininmutfagi.com
herkes aynı tarifle yapabilir ama herkesin el lezzeti farlıdır. Bunlar çok güzel görünüyor ellerine sağlık... Blogger annelerde gördüm bloğunuzu merhaba demek istedim. Bloğunuzu izlemeye aldım... Ben de beklerim ;)
YanıtlaSilÇok teşekkürler Fincan Teyze:) Annemden geçen bir el lezzetim olduğunu söyler herkes, sizden de duymak beni çok mutlu etti.Hoşgeldiniz, tabi ki takipteyim;)
Sil